Lodówka do chrzanu!

Sezon grzewczy za nami, a przed nami: sezon wyjazdów! Irena przekonuje, że nie ma lepszego prowiantu, niż mrożonki. Tylko jak je przewieźć do dalekiej Ustki bądź… San Francisco? Irena radzi:

Jeśli podróż nie trwa dłużej niż godzinę i nie ma upałów, można je przewieźć w siatce lub koszu, opakowane w gazety. Jeśli trwa dłużej i jest gorąco, najlepiej skorzystać z ręcznej chłodziarki turystycznej, która ma uchwyt do noszenia, a wewnątrz woreczek z mieszaniną chłodniczą, którą przed użyciem zamraża się w zamrażalniku chłodziarki. Można też paczki z mrożonkami ułożyć ścisło w kartonie i zapakować w gruby koc lub obłożyć woreczkami z folii z kostkami lodu i umieścić w plastykowym pojemniku. Warto też wiedzieć, że produkuje się u nas podróżne lodówki kampingowe z izolowanymi bokami albo takie, które podłącza się do akumulatora samochodowego (12 V), płynnego gazu lub do zwykłej sieci o napięciu 220 V.

Na wsi produkt opakowuje się produkt w liście pokrzywy lub chrzanu, potem w grubą warstwę gazet i też parę godzin utrzymuje się świeżość i zamrożenie.

(Dom bez tajemnic, Warszawa 1990, s. 152)

Liściem i głąbem

 

U progu lata, Irena wychodzi naprzeciw wszystkim kontuzjowanym, lub narażonym na kontuzje, a jak wiadomo w wakacje o to nietrudno. Co ulży obolałej łydce? Poczciwy, kapuściany liść!

Wybrać kilka liści kapuścianych, usunąć ich gruby nerw i zmiażdżyć wałkiem do ciasta lub butelką (zadbać o idealną czystość). Przyłożyć je na ranę, wrzód, czy obolałą część ciała i przytrzymać bandażem. Zmieniać okład 2 razy dziennie.

(Bądź zdrów-Smacznego! O odżywczych i leczniczych właściwościach roślin, Warszawa 1985, Watra, s.123)

Truskawki

W dzisiejszym odcinku Irena zaleca owocowe obżarstwo.

Jedzenie truskawek - to jedno z bardzo niewielu szalonych obżarstw, które można polecać wszystkim, niezależnie od wieku, stanu zdrowia itd. Nawet cukrzycy świetnie je znoszą, bo cukier, który zawierają truskawki - to łatwo przyswajalne lewulozy.

Zdarzają się - choć rzadko osoby uczulone na truskawki. A kto powinien jadać dużo truskawek w celach leczniczych? Reumatycy, artretycy, a także podagrycy, jako że truskawki działają profilaktycznie przeciw atakom tej choroby. Są świetne dla przeróżnych wątrobiarzy i nerkowców, dla chorych na płuca,  dla dzieci i rekonwalescentów. Wspaniale działają na urodę i to nie tylko te jadane, ale także jako maseczka upiększająca. Po codziennej kuracji truskawkowej cera staje się nieomal jak u niemowlęcia.

(Czy wiesz co jesz?, Warszawa,1985, Wydawnictwo Alfa, s.181)