W dzisiejszym odcinku, Irena niczym dr House, odkrywa za jednym zamachem zagadkę zniknięcia witaminy H i jajek z kurnika.
Witamina H, czyli biotyna, jest konieczna, aby podtrzymać odporność organizmu na choroby, a poza tym aby nie łysieć i mieć ładną, zdrową skórę i cerę.
Oto maleńka prawdziwa historyjka. Do lekarza przyszedł młody chłopak wyglądający tak, jakby miał raka w ostatnim stadium. Po przebadaniu lekarz pyta go, gdzie pracuje? Na fermie kurzej. A lekarz dalej indaguje: ile dziennie podbierasz kurom jaj i wypijasz? Młody chłopak zmieszał się i przyznał, że rzeczywiście to robi, a ponieważ tak źle się czuł od kilku tygodni, więc podbierał i wypijał coraz więcej. Właśnie stąd powstał jego straszliwy stan i choroba. Bo w surowym białku jaj znajduje się avidyna, czyli tzw. głodne białko, które wiąże i wykrada z naszego organizmu witaminę H.
I powoli... skutek jest widoczny.
(Dziesięć przykazań prawidłowego żywienia, Warszawa, 1986, str. 90)
Piękne te kury...
OdpowiedzUsuń